驴打滚的知识精选

“这款美食操作很简单，一台面包机就搞定了。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；红...

“据说有一次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟驴打滚儿是老北京传统美味小吃之一。它有着甜糯的口感，是因为有高温蒸熟的糯米与紫薯的搭配，十分的好吃，而且有质朴的色彩，表面的面粉就像驴打过滚儿似的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.圆糯米粉：600公克温水：85℃360㏄冷水：120㏄2.熟黄豆粉：180公克馅料：：480公克装饰材料：：30公克细砂糖：60公克辅料具体步骤1.将材料混合快速搅拌均匀成糰，静置...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：250辅料豆沙馅：适量具体步骤1.糯米泡一宿2.放高压锅蒸，上汽蒸10分钟3.蒸好的糯米饭4.糯米饭放凉、放进保鲜袋将糯米饭揉碎，用擀面杖擀成1厘米厚5....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红豆沙：200糯米粉：800辅料黄豆面：适量具体步骤1.备好糯米粉。2.和成面团。3.面团压扁，入蒸锅蒸熟。4.另起炒锅，将黄豆面炒熟。5.将蒸熟的糯米面下边淋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米粉：适量黄豆面：适量红豆沙：适量温水：适量辅料具体步骤1.材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水2.糯米粉倒入容器，加入适量温水3.揉成光滑滋腻的面团。4.在...

“驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米，红的是红豆沙，黄的是黄豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：豆沙：熟黄豆粉：鸡蛋：辅料白砂糖：具体步骤1.1.把糯米粉加少许白糖用水或者牛奶和成糊状加入一颗鸡蛋2.2.面和好之后上火蒸20～30分钟最好不要太稀不好...

食材明细主料熟黄豆粉（适量）色拉油（1勺）温水（240g）糖粉（（或白砂糖）适量）桂花豆沙（适量）辅料糯米粉（200g）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）铜陵驴打滚的做法步骤1、糯米粉慢慢加入温水，和匀2、加入色拉油和匀3、蒙上保鲜膜上锅蒸15分...

原材料和制作工艺的不同。驴打滚是用黄米做成的，而年糕则是用大米磨成粉做成的。而且驴打滚里面还会有用豆沙做成的内馅，年糕里面则不含有内馅。做好的驴打滚外面再粘上一层黄豆面就可以直接吃了，不需要二次加工；而做好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：50紫薯：50豆黄粉：20辅料糖：适量具体步骤1.糯米粉加适量水放糖和成粉浆2.放入桂花糖上锅蒸熟3.蒸好的紫薯趁热压成泥，喜欢甜一点的可以放入适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄米面：200辅料清水：200自制红豆沙：适量炒熟的黄豆面：适量具体步骤1.首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里2.然后慢慢加入200克清水用筷子和匀...

驴打滚是一种特色美食，许多人认为驴打滚是驴肉火烧，但是吃过驴打滚的人都知道它不是驴肉火烧，那么驴打滚是什么呢?它是由什么做成的呢?驴打滚是哪里的特产呢?下面小编就为大家介绍一下驴打滚的相关内容，让大家对它有更进...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米面：500豆沙馅：适量辅料黄豆面：适量具体步骤1.糯米面500g2.红豆沙3.糯米加水和成面4.将和好的面上锅蒸20分钟。5.另取黄豆用用打碎机将黄豆碎成...

“驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把蔓越莓驴打滚这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻......，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的.....

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:40分钟主料糯米粉：适量清水：适量盐：适量黄豆面：适量豆沙馅：适量糖桂花：适量白糖：适量辅料具体步骤1.一斤糯米粉用半斤多的水和面水要慢慢的加往水里稍微加一丁点的...

“自己做的味道就是不一样，哈哈”食材明细主料糯米粉（350克）辅料黄豆面（适量）自制红豆沙（适量）配料蜂蜜（80克）水（500毫升）花生油（50克）淀粉（75克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜，早上放电压力...

“驴打滚是老北京、天津卫及东北的持色小吃之一，是由糯米粉、豆沙、及黄豆粉制作而成。首次自制驴打滚外观漂亮、层次清晰、口感软糯、豆沙入口即化，黄豆粉细腻香甜、成品效果不错。”食材明细主料糯米粉（300g）辅料黄豆粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：250水：220辅料紫薯：2根黄豆面：50红豆沙：适量椰蓉：适量具体步骤1.糯米粉250g放在盆里用约等量清水搅拌均匀，盖上保鲜膜入锅里蒸15分钟，取出稍晾一...

“驴打滚儿外层滚了黄豆面，所以叫豆面糕——这是正经名字，几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人印象深刻。真正的驴打滚儿是用粘黄米面加水和成面蒸熟成粘粘的面团，再卷入豆馅或红糖卷起而成。不过现在用黄米面的不多...

“#驴打滚“驴打滚”作为老北京地区的一种传统特色小吃，香糯清甜、美味怡人，是值得一试的一种地方特色美味小吃❤寓意全家在新年中大翻身，就像驴打滚一样，连续大翻身。”食材明细主料糯米粉（100克）豆沙（半小碗）豆面（多准备点）调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料糯米粉：150红豆沙馅：适量椰蓉：适量辅料清水：150具体步骤取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，用筷子搅拌。将结块的糯米粉用手团和在一起，再放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟北京驴打滚，是老北京和天津卫地区传统小吃之一，色香味俱全，是老人小孩皆宜的传统风味小吃。由主料糯米粉，黄豆沙，红豆沙，配以30-50g糖粉，少许油，两张食物保鲜...

说到老北京和天津地区的传统小吃，大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面，像是野驴在地上撒欢打滚，然后扬起的一阵阵尘土，因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜，所...