油爆河虾怎么做简单又美味 舌尖2

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：500
红辣椒 ：4个
葱姜蒜 ：适量
彩椒 ：半个

辅料

生抽 ：15ml
老抽 ：5ml
糖 ：少许
植物油 ：50ml
白酒 ：10ml

具体步骤

1. 葱姜切丝，蒜切末，彩椒切成圆圈状，备用，河虾清洗干净后用白酒腌十五分钟

2. 锅中倒入植物油，烧至8成（有明显不断冒起的烟），放入河虾翻炒20秒立刻捞出

3. 锅内留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，放入过油后的河虾翻炒

4. 调入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀后放彩椒