美味家常水炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2只

辅料

虾米 ：20
香葱 ：2根
盐 ：1
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打开入碗，加适量料酒打散，加葱花，盐，鸡精拌匀

2. 虾米用水冲洗，锅里加入跟蛋液相同的清水，加虾米大火煮开

3. 关小火，加入蛋液，不要翻炒，等蛋液起泡

4. 用铲子顺锅边慢慢推动，蛋液成块状，水分收干后起锅