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主料
辅料
具体步骤
1. 鲅鱼切块,洗净。
2. 将鱼块放入筐中,用开水浇烫鱼身以去除腥臭味。
3. 将所有的调料调匀后放入锅中加姜片煮沸,将鱼放入。
4. 盖上锡纸,小火咕噜咕噜煮20分钟。
5. 期间时不时的将汤汁浇在鱼身上。
烹饪技巧
调料一定要调匀。
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