主料
土豆 ：3个（削皮切厚片）鸡蛋 ：6个
洋葱 ：1个（切碎）
青红椒 ：1个（切碎）
橄榄油、盐 ：适量
辅料
1. 土豆片用橄榄油慢火煮熟，沥干多余的油分备用。
2. 洋葱碎用橄榄油慢火煸炒至褐色，摊凉后与土豆片、青红椒碎一起和鸡蛋充分混合，调味。
3. 用小不粘锅将2慢火煎熟后倒扣在碟上即可。
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自制西班牙蛋卷怎么做简单又美味
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