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主料
辅料
具体步骤
1. 先把鸡小腿放入锅中焯净血水。去腥味。
2. 锅加热倒入少讦油,倒入八角,桂皮,姜片。爆锅。
3. 加入鸡小腿翻炒至煎黄,加入可乐。
4. 加入少许盐,盖锅盖闷至30分钟,锅盖不要盖太严,以防沫扑出锅外,所以留一缝隙。
5. 收汁,当汁浓汤汁减少时,肉以至烂可以出锅了。
烹饪技巧
喜欢咸口的,可以多加些盐。因个人口感而议
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