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主料
辅料
具体步骤
1.姜蒜切粒,辣椒剁细。
2.猪肝切片,不要切太簿了。
3.热油炒香姜蒜。
4.倒入猪肝翻炒。
5.加入生抽,料酒,盐炒匀。
6.加入辣椒翻炒。
7.炒至猪肝熟即可。
8.盛出码在其它菜上即可。
烹饪技巧
猪肝炒熟即可,不要炒过了,要不,就会太“老”了,不好吃呢!
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