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主料
辅料
具体步骤
1.先把里脊肉剁成肉沫
2.把豆腐盒豆腐倒扣在盘子里,用刀划成一块一块。
3.把姜,红菜椒,蒜瓣切小丁,香菜切段,花椒一小撮,淀粉兑水。
4.开火倒油,放入姜,花椒,蒜,炸锅,放入肉沫翻炒,放豆瓣酱一勺,把淀粉液放入锅里,少许少许放,不要太稠,太多。起锅抄在豆腐上,滴少许蚝油或生抽,放锅蒸8分钟,出锅,肉沫豆腐大功告成
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