五颜六色饼干是一道美味的小点心,闲来无事时可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的五颜六色饼干给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧学着做起来吧。
主料
黄油 :110鸡蛋 :70
低筋面粉 :150
辅料
抹茶粉 :5可可粉 :5
糖粉 :60
清水 :适量
具体步骤
1.吧黄油、糖粉打至奶白色
2.加入鸡蛋,搅拌均匀
3.加入低筋面粉,拌至无颗粒
4.在案板上撒些低筋面粉。取出放在案板上
5.将面糊分成同等分量的4份
6.将其中的一块加入抹茶粉、再将一块加入可可粉。搓匀
7.将4块面团搓至成长条
8.将一条白色和一条绿色并排在一起,再加缝的位置上涂上适量清水,并叠上黑色面条团。在重合的地方出上清水,再叠上白色面条团
9.将面条团压成正方形。放入冰箱冷冻
10.将变硬的面条团取出,切成厚薄均匀的饼胚
11.排入烤盘上。150度25分钟即可(图片倒置了)
12.出炉、冷却即可
在烘烤时温度不宜太高