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主料
辅料
具体步骤
1.面条是用面条机刚压的新鲜面条。
2.把肉切末,蒜薹,青椒和姜切末备用。
3.锅里放入花生油,放花椒和干辣椒小火煸香。
4.下入肉末煸炒,然后放入蒜薹和青椒末稍煸。
5.放入豆瓣酱4大勺煸炒。
6.这个过程最后再加入熟油炒。
7.炸酱做好了。
8.最后锅里放水煮好面条,加上炸酱即可。
烹饪技巧
面条一定不要煮过了。
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