主料
面条 :适量洋葱 :适量
豆芽 :适量
肉丝 :适量
青菜 :适量
辅料
盐 :适量老抽 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
1.1.准备食材
2.2.锅里冷水煮开,放面把面条煮熟
3.3.煮好的面条过冷水晾下
4.4.洋葱切碎
5.锅里放油,倒入洋葱和肉丝翻炒(肉丝我先用黄酒和盐、老抽腌过,然后过油盛出来的)
6.倒入面条翻炒
7.放入青菜和豆芽翻炒,加适量盐、鸡精和老抽继续翻炒
8.香喷喷的炒面出锅了
炒面时油放多点,先炒面再炒菜,要不然容易糊锅