糯米卷是把糯米粉经过加工，搭配绿豆沙作为软陷，外面裹上一层椰丝，让糯米卷更加香软可口，入口绵软黏滑，香嫩可口，软陷可以根据个人口味更换。香滑的糯米搭配清新的绿豆，软糯的口感，配上椰丝的香甜，让人回味无穷，是一款经典的苏式糕点。
主料
糯米粉 ：150小麦淀粉 ：40
牛奶 ：250ml
辅料
绿豆沙 ：适量油 ：20ml
椰蓉 ：适量
糖粉 ：60
具体步骤
1.备齐各种材料。
2.把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀
3.入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4.用筷子搅拌顺滑，放凉。
5.在盘里放入椰蓉。
6.戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。
7.把绿豆沙铺在上面
8.从左右两边开始卷，卷至中间后再切。
9.切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
没椰蓉的话可以直接用熟粉
