主料
三黄鸡 :850辅料
盐 :适量枸杞 :10
香叶 :适量
桂皮 :适量
香菜 :适量
党参 :15
生姜 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.三黄鸡清洗干净,去掉鸡尾尖
2.准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
3.水开倒一点料酒,放三黄鸡焯一下,去除杂质等。
4.清洗干净鸡;枸杞泡水。
5.把桂皮、香叶放入鸡肚子,其他调料放入锅,放适量水,盖上锅盖,插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
6.这是炖出来的,放葱花。
7.也可放一点香菜。
枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入;盐可在出锅前放入。