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主料
辅料
具体步骤
1.大骨和山药备用
2.大骨切块、山药去皮切块洗净
3.锅内烧开水
4.把山药和大骨飞水
5.放入沙锅内加水大火烧开
6.烧开后再用小火慢炖90分钟
7.下盐调味
烹饪技巧
因为山药本身有很多粘液,飞一下水就会好很多,所以就和大骨一起飞水。
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