炝炒芥兰菜是一道家常菜，做法是很简单的，随意炒就可以炒好吃了，是一道老少皆宜的菜肴，相信很多人都喜欢做好吃的花时间又少的菜了，所以炝炒芥兰菜就推荐给大家，虽然很简单，味道是不错的，绿油油的看着就很有食欲，让人感觉很清新
主料
芥兰菜 ：400辅料
干辣椒 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
1.芥兰菜，洗净
2.菜杆部分斜切，叶子切段，蒜切片，辣椒切筒筒。
3.放猪油
4.筒筒辣角炒香
5.放蒜片炒香
6.放菜杆炒一分钟。
7.放叶子大火炝炒一分钟。
8.放盐，拌炒均匀。
9.放味精，拌炒均匀。
10.装盘，香辣脆爽。
大火短时间爆炒，先炒菜杆，再炒菜叶。这样才能确保菜菜的营养物质不流失和脆香的口感。
