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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇切丁
2.葱切末
3.坐锅,放油,爆香葱末
4.倒入杏鲍菇丁
5.翻炒一会儿
6.放盐、酱油,炒熟
7.倒入米饭
8.翻炒均匀即可
9.出锅
烹饪技巧
好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。
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