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主料
辅料
具体步骤
1.一、武昌鱼洗净,鱼身划几刀。
2.二、将鱼放入盘中,两面抹上盐,放上几片姜,腌制半小时入味。
3.三,锅中倒入水,放上蒸格,水烧开后将鱼放进去蒸八到九分钟。
4.四,到时间后,将鱼盘端出,放上一些葱丝,倒入生抽,然后锅中倒入油,烧热后浇在鱼身上有葱丝的部位。完成。
烹饪技巧
鱼选择500-600g的最佳!蒸的时间也很重要,时间短了不熟,时间长了就是失去了鲜美的滋味!
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