海米其实也称为虾米,是一种非常好的钙质补充食材,其来源广泛,价格实惠,深受人们的喜爱,海米最常的吃法有炒制和汤品搭配,这道 快捷海米拌豆芽则是选择了凉拌菜肴的方式,搭配豆芽这种营养价值很高同时也含有很多膳食纤维的食材,做出的菜肴清爽可口。
主料
绿豆芽 :250海米 :30
辅料
香油 :适量白糖 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.海米洗净,在清水中浸泡20分钟,捞出控干水分。
2.绿豆芽洗净,放入清水锅中。
3.将绿豆芽大火焯熟。
4.捞出晾凉,攥干水分。
5.豆芽和海米放在盘中。
6.加入适量的盐和香油、白糖、醋,拌均匀。
7.装盘即可。
1、豆芽一定要攥干水分再拌。