金黄薯条怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：10公克
低筋面粉 ：50公克
乳酪粉 ：10公克
盐 ：适量
蕃茄酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将地瓜洗净并切条状，泡入冷水中去除多余淀粉后捞起并沥干水份备用。

2. 低筋面粉、乳酪粉分别过筛后，混合均匀放入盘中备用。

3. 将作法1的地瓜条均匀沾裹上作法2的面粉后，再用筛网筛除多余的粉备用。

4. 热一油锅，待油烧热至160℃后，将作法3的地瓜条放入锅中油炸软后，再将油烧热至190℃，将地瓜调炸酥后捞起沥干油备用。

5. 再撒上适量的盐即完成，食用时亦可沾蕃茄酱。