补脑营养汤是很美味的，里面的食材都是很丰富的，既有新鲜的活白鲫鱼，又有莲藕和胡萝卜 。这些食材用来蒸煮成汤，喝起来美味极了。这个汤煮好了之后，可以配上一碗白米饭，就着饭将这些食材吃完，最后喝上一碗营养的汤，胃暖暖的，真满足啊。
主料
活白鲫 ：400新鲜莲藕 ：300
胡萝卜 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
红枣 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
活鲫鱼杀好洗干净，用盐腌制10分钟，少许姜洗好切片。
油下锅烧热，将腌制好的鱼下锅，煎至两面微黄色，落姜片。莲藕、红枣连同500ml水放入瓦煲中，先用大火煮开，将煎好的鱼放入瓦煲一齐用大火煲开，后用文火煲1.5~2小时，加盐调味即可食用。
将莲藕、胡罗卜、红枣洗干净加入适量水先放入瓦煲中煮开。
将煎好的鲫鱼放入瓦煲中，大火烧开后改用文火煲约1~1.5小时，加入盐粒调味，制作完成。
