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汤种法蒜香软欧的做法 蒜香软欧(汤种法) 汤种法蒜香软欧怎么做
01-04
“加入汤种的面包柔软很多,老化的速度也慢一些,而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包,吃起来,满口异香啊,喜欢咸味面包的不要错过哦。”食材明细汤种高筋面粉(20g)清水(80g)主面团高筋面粉(150g)全麦粉(50g)糖(25g)全蛋液(30...
汤种北海道排包怎么做 汤种北海道排包的做法
02-24
“前几天做了一次,汤种的北海道土司,吃的真心不错,连家里的老人也说好吃,今天空了,想想在来做一个汤种的排包吧,感觉应该也不错吧,”食材明细主料高筋面粉(270克)水(74克)酵母(5克)淡奶油(40克)蛋黄(1个)牛奶(30克)盐(4克)糖(50克)炼...
诱人的汤种紫薯吐司怎么做简单又美味
10-18
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1只牛奶:80g高筋面粉:300g酵母:4g细砂糖:30g辅料清水:100g紫薯泥:适量具体步骤1.20g高筋面粉+100g清水拌匀后放小火上,一边加热一边搅拌,直到成图中面...
好看又好吃的汤种黑麦核桃面包怎么做简单又美味
07-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时我们今天的主角是好看又好吃的汤种黑麦核桃面包。传统面包由面粉发酵而成,含糖量较高,常吃容易发胖,而黑麦面包由黑麦杂粮粉制成,含有黑麦、全麦、燕麦等...
西瓜土司的做法 西瓜土司(汤种) 西瓜土司怎么做
01-27
“夏天到了,热的我不想动,做面包的次数也逐渐减少,新到了东菱小清新面包机4706w,美美的颜值给酷暑降温了,果断动起来,做一个西瓜土司凉快一下吧。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(20克)淡奶油(30克)盐(3克)鸡蛋(1个)青汁粉(5克)辅料...
汤种奶油小餐包怎么做 汤种奶油小餐包的做法
01-03
“加入汤种做出来的面包,就算存放两天依然是松软有加。汤种可说是面包松软之天然柔顺剂。不像外面所卖的面包里有下各种化学面包改良剂。(做好的汤种取70克加入到面团里就可以了,剩下的汤种放冰箱冷藏保存,可作下次做面包...
汤种法北海道吐司怎么做简单又美味
10-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高粉:270盐:4糖:43鸡蛋液:43淡奶油:30牛奶:30酵母:5奶粉:15辅料水:100黄油:25蔓越莓:40具体步骤1.20克高粉加入100克水搅拌。2.然后小火加热至黏稠关火冷凉成...
汤种芝麻餐包怎么做 汤种芝麻餐包的做法
01-02
“一直想做餐包来着,那些胖胖的、软软的小面包挤在一起,好萌啊!家中还剩些黑芝麻核桃粉没吃完,刚好做夹馅。卷在面包里,又香又好看。为了使面包软一些,决定做汤种面包。"汤种"在日语里意为温热的面种或稀的面种。它的主要...
汤种菠萝包怎么做 汤种菠萝包的做法
02-23
“最近做面包特别喜欢“汤种”,因为它无比柔软又简单易操作。简单又好吃的莫过于菠萝包——被汤种浸润过的超级柔软的组织,覆上一层台式菠萝皮,让香酥和柔软来一次完美碰撞!”食材明细主料高筋面粉(210g)清水(100g)低筋面粉(56...
八果豆浆面包的做法 八果豆浆面包(汤种&老面结合) 八果豆浆面包怎么做
03-01
食材明细主料高粉(200克)低粉(60克)麦片粉(20克)老面团(105克)辅料酵母粉(6克)豆浆(90克)汤种(76克)黄油(25克)八果馅(适量)配料白糖(45克)盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八果豆浆面包的做法步骤1、准备材料。2、粉类过筛老面团...
黑加仑小面包的做法 黑加仑小面包(汤种) 黑加仑小面包怎么做
01-07
“香软可口,黑加仑甜度适中,搭配面包不错。”食材明细主料高粉(20g(汤种))水(80g(汤种))辅料高粉(230g)糖(35g)盐(2g)牛奶(30g)酵母(4g)黄油(15g)黑加仑(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑加仑小面包的做法步骤1、汤种材料里的高粉加水...
仿真西瓜土司(汤种)怎么做简单又美味
07-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时汤种来做面包是一种很好的手法,淀粉在六十五摄氏度和水的作用下发生了一部分糊化,有利于制作的面包松软可口,延缓衰老。今天用天然色素制作了一款仿真西...
好吃的汤种紫薯爱心面包怎么做简单又美味
05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家有没有吃过汤种紫薯爱心面包呢,听着名字是不是觉得蛮有趣的啊,味道蛮不错的,主要的食材就是紫薯还有面粉了,味道很棒,满满的一股紫薯的味道,不过紫薯一...
黑芝麻酱面包的做法 汤种酥皮黑芝麻酱面包 黑芝麻酱面包怎么做
03-01
食材明细主料全麦粉(60克)高粉(200克)辅料沸水(70克)鸡蛋(30克)水(90克)酵母(4克)橄榄油(12克)印度飞饼(一张)黑芝麻酱(适量)白芝麻(适量)鸡蛋液(少许)配料糖(18克)盐(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻酱面包的做法步骤1、准备材料...
汤种奶黄菠萝包怎么做 汤种奶黄菠萝包的做法
01-27
“自从有了烤箱我经常做面包。现在做出的面包越来越好了。可是总不像外面卖的那么松软。往往当天烤出的很松软,到第二天就不那么软了。这次是第一次用汤种法做的面包,汤种放多了些导致面团太软,为了好整型加入了干面粉,所...
汤种香葱面包怎么做 汤种香葱面包的做法
02-23
“汤种,在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化,或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于:淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软具有弹性,可延缓老化,迎合...
家常汤种肉松面包卷怎么做简单又美味
10-16
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料汤种:120高筋面粉:240辅料白糖:25奶粉:17沙拉酱:适量肉松:适量酵母:4蛋液:50芝麻:少许黄油:30盐:2水:50葱末:适量具体步骤1.汤种的做法:用25克高粉加100克水搅匀...
牛奶汤种肉松烤饼怎么做简单又美味
08-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟牛奶汤种肉松烤饼是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜,很多人可能还没吃过,或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上,这一道菜并没有想象中的那么难制作...
汤种鸡肉松面包卷怎么做简单又美味
10-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时汤种鸡肉松面包卷是一种十分受大家欢迎的面包。这个面包的独特之处就是采用汤种进行发酵,用这种方式发酵的面包口感比一般面包更加松软。品尝一口,你便...
美味的汤种法红枣吐司怎么做简单又美味
09-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟一直都很喜欢用吐司来做早餐,简单又方便,做起来的速度是很快的,而且也不需要什么高深的技术,吃起来甜甜的,松松软软的,非常适合早晨慵懒舒适氛围的早餐,再加...
苹果面包卷的做法 苹果面包卷(汤种) 苹果面包卷怎么做
03-01
食材明细主料高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)鸡蛋(30克)牛奶(85克)荚果(1个)辅料老面(20克)25克(25克)盐(一小撮)白糖(40克)柠檬汁(汤匙)玉米粉(20克)肉桂粉(适量)牛油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苹果面包卷的做法步骤1、准备材料...
燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包(面条汤版) 燕麦汤种面包怎么做
02-05
“七、八口甚至更多人吃面条的时候,稠稠的面汤喝不完倒掉可惜,还有啥用?做面包!汤种面包!这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵,手揉面,因为面团软,揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十足,有点接近法式乡村了,放到第三天...
「手工美食」汤种淡奶怎么做简单又美味
09-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天给大家推荐一个新的菜式,可以作为早餐或者下午茶。喜欢做西式甜点的朋友,可以做汤种淡奶,给家人或者朋友一起品尝,尤其作为美好的下午茶,跟曲奇饼干、...
椰丝纸杯面包的做法 超软超简单——椰丝纸杯面包16个(汤种) 椰丝纸杯面包怎么做
02-10
“有时候有点懒,一想着次能多做些,可以吃久些。所以这次的小面包,我装在蛋糕的纸杯来做,一盘可以做16个。不过,事实证明,如果做的好吃,再多也是不够的。暑假两只小盆友在家。一盘,一两天消掉了,如果是蛋糕,一天没了。不过这款蛋...
淡奶油汤种吐司怎么做简单又美味
09-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我一直都很喜欢吃土司,蛋糕之类的,所以我也很喜欢自己在家做,因为我觉得自己在家的会更加营养卫生健康;自己做出来的土司很新鲜,而且随时想吃就吃,出门的时...
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