水晶虾饺晶莹剔透，外形娇艳可人，卖相十足的一款饺子。因家里人喜爱吃鳕鱼鱼，用它水晶虾饺，味道也非常的好。虾肉的清甜与鳕鱼的鲜甜混在一起，鲜美无比，整条虾肉脆嫩鲜美，非常的有口感。在家里制作的时候可现做现吃，保留了食材最原始最新鲜的味道，是地道的美食。
主料
虾 ：150鳕鱼 ：150
土豆淀粉 ：130
澄粉 ：90
辅料
盐 ：10小葱 ：10
酒 ：10
姜 ：10
生粉 ：20
具体步骤
虾去壳，去虾线，冲洗干净
虾仁加生粉、盐、料酒腌制
鳕鱼取肉剁成绒，加到虾仁馅中，再加葱末、生姜等调料拌匀备用
澄粉与土豆淀粉揉成面团，擀成薄皮
将馅料包成饺子，
锅里烧热水上汽，将饺子蒸10分钟即可出锅
