主料
猪肉 ：半斤青瓜 ：两个
辅料
油 ：适量蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.先将猪肉清洗干净，在剁成肉末。
2.肉末里分别加入适量的：油、酱油、耗油和盐等搅拌均匀。
3.青瓜清洗干净后对半切开，用刀切成几段后把中间的青瓜子挖出来只留下上下两边卡住就可以
4.煮小半锅水开后放入青瓜5秒钟立刻拿出来过凉水备用
5.锅中放油，加蒜在倒入肉末炒熟
6.在把炒熟的肉末分别放入青瓜里面，一道好吃又爽口的青瓜肉末盅就做好了
青瓜放入开水里5秒后立刻过凉水，要不然就没有那种清脆爽口的感觉
