卤鸭翅面做法简单,主原料是卤鸭翅和面,很适合在比较忙没空做饭或懒得做饭时做来吃,它不但美味还含有丰富的营养,既能够快速恢复体力补充身体所需的能量,还能够养胃、益气补血、清热止咳,常食用对身体健康有益处。
主料
鸭翅 :200g辅料
油 :适量桂皮 :1片
生抽 :2茶匙
八角 :2个
十三香 :适量
花椒 :适量
老抽 :2茶匙
盐 :适量
具体步骤
1.将鸭翅放进沸水中断生(即水再沸),将鸭翅捞出。
2.准备好各种配料(生抽、老抽、八角、花椒、十三香、盐、油),将配料放到另一个锅里面,加水350ml,用筷子稍稍搅匀。将配料中火煮沸。
3.将鸭翅放到煮沸了的调料中,小火炖15分钟,熄火,将整个锅放到一边,两三个小时后可以吃用。
4.沸水煮面,捞出来,加点面汤。将鸭翅摆在面上,淋上卤鸭翅的汁。简单美味的卤鸭翅完成!
上班族中午没时间的话,可以下班后做哈。