卤鸭头里面有什么不能吃的

淋巴部位。做卤鸭头的时候需要将鸭头提前解冻，冷冻的鸭头是不可以直接使用的，化冻之后需要将鸭头清洗干净。洗干净之后就可以上锅煮了，煮的时候需要加多一些清水，这样可以避免在煮的过程中出现加水的情况，在煮的过程中可以适当的翻一翻，这样可以预防出现粘锅的情况。