美味的榆钱炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

榆钱 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：2
红辣椒 ：5
香葱 ：3
植物油 ：10茶勺

具体步骤

1.主料：榆钱、鸡蛋辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒

2.把榆钱去掉杂质，用盐水泡十分钟洗净沥干水分

3.香葱、红辣椒洗净切末

4.把鸡蛋打散拌均匀

5.加榆钱

6.加红辣椒拌均匀

7. 加几滴植物油再拌均匀、加盐拌均匀

8.热锅凉油，油热7 成，下鸡蛋榆钱液

9. 用筷子快速翻拌散开，直到炒成花形状

10.加香葱

11.翻炒均匀即可

烹饪技巧

榆钱最好越嫩越好吃鸡蛋液里加几滴植物油，这样很好翻炒不沾锅