韭菜花炒藕丝怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜花（也称韭菜苔） ：200g
莲藕 ：300g
鲜姜 ：20g
花椒 ：10粒
盐 ：1/2茶匙（3g）
油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。

2. 炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。

3. 放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。