今天偷偷拿了老爸珍藏了好多年的一瓶老黄酒准备做这道黄酒焖猪蹄，没办法老黄酒要放的越久才越好喝，味道才越香醇这和葡萄酒是一个道理，所以就大着胆子偷偷用了一点就为了做一道好吃的玉米炖猪蹄儿啦。不过果然没有让我失望啊。
主料
猪蹄儿 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
猪蹄切块冲洗干净
捞出来再清洗一下，洗掉油脂油沫
排骨放在炖锅里或电饭煲里也可以，放上姜片、葱、2个辣椒，辣椒可以省略，加适量水，开中火烧开然后慢火炖二十分钟，电饭煲和压力锅炖猪蹄比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦，会省去下面好几个过程呢
捞去煮烂的葱段，为了让汤色好看没有过多的油脂，再次捞去汤面上的浮沫，然后放入玉米再继续煮
猪蹄煮至筷子可以轻而易举的插进去和玉米熟烂了为止
开了以后，放入盐、鸡精入味，还可以滴几滴柠檬汁去猪蹄异味，没有柠檬汁可以不放
