主料
大土豆 :1个鲜虾 :250
玉米 :1个
胡萝卜 :1个
青豆 :适量
辅料
淀粉 :适量食用油 :适量
盐 :适量
日式酱油 :适量
料理酒 :1小勺
面包糠 :适量
具体步骤
1. 准备食材,洗净,大土豆入蒸锅蒸到用筷子能扎透就ok了
2. 胡萝卜切小丁,玉米剥粒,和青豆一起拌匀,用不完的可以放冰箱冷冻保存,炒饭或是做饺子馅或是啥的都可能用的上
3. 鲜虾去壳去肠切碎(切小丁的口感也不错哦),放料理酒抓匀
4. 将蒸熟的土豆去皮,捣成泥,倒入鲜虾碎,胡萝卜丁玉米粒和青豆,拌均匀,加入盐酱油调味,最后加入适量淀粉揉匀
5. 锅中倒入适量食用油,大火烧热后转中小火,用手取一小坨土豆鲜虾馅搓圆再压扁,两边粘上面包糠或面包碎,入油锅炸至金黄色即可,配上沙拉酱味道很不错哦(王子爱吃蕃茄酱,嘿嘿~)
面包糠没有的话,也可以用吐司片撕碎末代替