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主料
辅料
具体步骤
1. 铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。
2. 小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。
3. 把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
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