主料
土豆 ：2个番茄 ：3个
肉末 ：500
胡萝卜 ：1个
洋葱 ：半个
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：150
面粉 ：2匙
香菜 ：少许
辅料
蒜 ：3瓣辣椒粉 ：1匙
黑胡椒粉 ：1匙
盐 ：适量
summer savory 调味粉 ：适量
具体步骤
1. 洋葱、番茄分别切小丁；
2. 胡萝卜擦丝；
3. 土豆去皮切方形丁；
4. 蒜切碎；
5. 锅内加4-5匙油，放蒜、洋葱炒香，然后加肉末炒匀；
6. 加辣椒粉、黑胡椒粉、summer savory调味粉，炒匀；
7. 加番茄、胡萝卜丝炒匀，加盖煮5-6分钟，然后加盐调味；
8. 烤盘刷一层油，铺上土豆丁；
9. 把煮好番茄肉酱铺在土豆丁上，汁少的可加点热水，入烤箱先烤30分钟；
10. 碗内磕入两个鸡蛋，加入牛奶、2匙面粉，撒上香菜碎；搅拌均匀；
11. 30分钟后把拌好的酱倒上；
12. 再烤10-15分钟即可。
用量根据自家确定，这份用量我们吃了两餐。
