自制果酱蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：50

辅料

黄油 ：35
白砂糖 ：30
全蛋 ：1个
炼奶 ：50

具体步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，蛋黄加入一个全蛋搅匀

2.黄油隔热水融化。筛入低粉拌匀

3.加入炼奶拌匀

4.加入蛋黄液拌匀

5.搅至顺滑

6.蛋白分三次加糖打发至湿性状态即可

7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀

8.然后全部倒入蛋白中切拌匀

9.倒入烤盘中抹平并震动几下。送入已预热的烤箱中层160度20分钟

10.烤好的蛋糕取出撕开油纸晾凉，然后切成小块抺上果酱叠在一起即可

烹饪技巧

弄给小孩当早餐是个不错的选择哦