主料
排骨 :520大米 :2量杯
辅料
盐 :适量水 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
生抽 :1匙
料酒 :1匙
大蒜 :适量
葱 :适量
老抽 :1匙
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.排骨洗净,斩小块,浸泡掉血水。
2.下人适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 料酒腌制15分钟入味。
3.锅热油,加入腌制好的排骨炒至变色。
4.加入蒜末炒香。
5.加入腌制的酱汁和适量水,焖煮一下。
6.大米洗净,加适量水泡软。
7.排骨连同汤汁一起加入锅中,按下煮饭键开始煮。
8.最后撒入葱花,拌匀即可。
排骨提前腌制入味,米饭泡软。