红薯芋头燕麦蛋羹是一道非常养生健康的菜品。红薯含有丰富的淀粉,蛋白质,可以帮助消化。芋头具有益胃、宽肠、通便的功效。而燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动。三种配料都是十分有助于消化吸收的食材。香甜软糯的蛋羹搭配各种颜色清淡,味道鲜美的配料,超级好吃。
主料
红薯泥 :30鸡蛋 :半个
芋头泥 :20
辅料
奶粉液 :适量即食燕麦片 :适量
核桃油 :适量
具体步骤
1.红薯芋头碾成泥,和适量燕麦片混合
2.加入蛋液搅匀
3.放入和蛋液1:1的比例的奶粉液搅匀
4.套上保鲜袋,表面扎几个眼儿
5.冷水上锅,水开后中小火蒸20分钟
6.待温热后加入适量核桃油
核桃油要等温热后再加入。