主料
五花肉 ：300辅料
油 ：适量青蒜苗 ：4颗
尖椒 ：2个
小红泡椒 ：2个
生姜 ：1块
豆瓣酱 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许
甜面酱 ：少许
具体步骤
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水，倒入少许料酒，放入五花肉煮熟
3.青蒜苗切成小段，蒜头部分拍碎
4.生姜切成片，泡椒切成丝（用泡椒更加增加味道，而且可以增色添加美感，没有的也可以用红柿子椒）
5.尖椒切成小块
6.豆瓣酱剁细
7.煮好的五花肉切成片
8.锅里放入少许油，烧到五成热，放入五花肉煸炒，直到五花肉的油分炒出来
9.放入豆瓣酱、甜面酱、生抽，继续翻炒
10.放入生姜和泡椒，继续翻炒
11.放入尖椒翻炒，直到尖椒炒入味
12.放入青蒜苗翻炒至熟
13.出锅了
1、五花肉要中小火慢炒出油分；2、豆瓣酱剁细后炒出来的更好看；3、豆瓣酱和生抽之类已经含盐，所以不再加盐。
