这道银芽鸡丝出锅的时候味道是很好的，清脆爽口，绝对是一道非常值得一试的菜，所以建议大家可以把它当成是你家特有家常菜，好吃的东西我相信人人都是会很喜欢的，所以我就跟自己说一定要来推荐给大家，一道做法简单但味道很好的菜大家也来享用吧。
主料
鸡脯肉 ：250青椒 ：1个
绿豆芽 ：400
辅料
葱花 ：适量料酒 ：10ml
盐 ：适量
蒜瓣 ：2个
鸡精 ：少许
香油 ：适量
白糖 ：1
油 ：适量
蚝油 ：10
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丝加入盐，糖，料酒，淀粉拌均匀。
3.绿豆芽焯烫过凉沥干水分。
4.炒锅倒油爆香葱蒜。
5.倒入鸡肉饭炒至变色盛出。
6.然后倒入绿豆芽和青椒翻炒。
7.加入蚝油。
8.加入少许盐翻炒均匀。
9.再放入鸡丝，淋入香油翻炒均匀关火。
1、绿豆芽焯烫不要时间长，然后过凉，即可保持绿豆芽脆嫩的口感，又可以减少炒至的时间。2、这是一道快手菜，大火快炒，才可保持菜肴的质脆鲜嫩的口感。
