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主料
辅料
具体步骤
1.材料图
2.西红柿洗净切小块,鸡蛋加点盐打散,葱切葱花
3.汤锅里烧开适量水,下西红柿煮5分钟
4.看到西红柿皮肉有些分离的时候淋入蛋液
5.再次煮开调入少许盐
6.撒入葱花即可
烹饪技巧
1磕鸡蛋前先用力摇一摇,这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了,不会造成浪费。2有人喜欢给西红柿拨皮的话,将西红柿放到开水中烫一下,将西红柿皮剥掉。
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