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主料
辅料
具体步骤
1. 将葱、辣椒切好待用。
2. 将鲮鱼肉用手捏成丸子,起油锅,丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3. 鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
4. 翻炒时沿锅边溜点水,待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。
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