葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是孩子跟女人孩子都很喜欢吃的食物，告诉大家一个可以在家自己制作的松软的葡萄干甜面包，面包口感松软，吃的时候还带有葡萄干的酸甜，可以当做孩子的主食，也可以当做甜点。也适合上班族带着吃的早点哟！吃起没比较美味！
主料
高筋面粉 ：适量水 ：适量
奶粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄油 ：适量
白糖 ：适量
辅料
酵母 ：适量盐 ：适量
具体步骤
将冷藏中种（中种做法：115克水加2.5克酵母溶化，加入175克面粉和适量盐搅拌成团放冰箱过夜）与剩下的材料拌合在一起。
搅拌至出膜阶段。
再加入黄油搅拌至完全吸收。
盖温巾放温暖处发酵。
发酵至两倍以上大小时进行面团排气。
面团排气后切割成等份面剂子。
7.将面剂子压成长方形块状，上面铺上葡萄干再卷成筒。
8.将筒状面团对切分开。
9.放温暖处进行二次发酵至两倍大小时放入预热200度的烤箱，上火调至180，下火200，烤20分钟。
面团不能太干，水量视面粉的吸水量加减。
