滋补的腊味豆干怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆胗 ：3条
腊肠 ：1条
肝肠 ：1条
蒜苗 ：1支
辣椒 ：1支
蒜末 ：5公克
沙拉油 ：2大匙
盐 ：少许
鸡粉 ：1/4小匙
酱油 ：1小匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 豆胗切片；腊肠和肝肠放入蒸锅中蒸15分钟，取出待凉，切片；蒜苗去头，洗净切片；辣椒切片，备用。

2. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，蒜末以中火爆香，续放入作法1的豆胗片、蒜白部份及辣椒片一起拌炒至香味四溢。

3. 接着于作法2的锅中加入作法1的腊肠和肝肠片及蒜尾部分拌炒均匀后，加入所有调味料炒至入味即可。