绍式醉鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：5g
姜 ：5g
黄酒 ：3g
大曲酒 ：2g
盐 ：4g
花椒 ：3g

辅料

具体步骤

1. 先将鸡洗净，入沸水中煮沸，焖15分钟，捞起，冷却后切成4大块。

2. 将鸡汤加葱，姜，盐，花椒烧开，冷却，加入绍酒，大曲酒制成醉卤，将鸡块浸入醉卤中(夏季宜放冰箱中冷藏)，1天后取出，切成小块装盘即可。