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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋搅打均匀,倒入牛奶、柠檬汁搅拌,此时会有大泡泡,蒸出来会很粗糙
2. 过滤后就好多了不是!滤出来的小颗粒不要可惜,丢掉把!
3. 为了蒸出来更细腻,用保鲜膜把碗盖上。大火煮沸后,小火上锅蒸15分钟。出锅撒上蜜红豆即可~
烹饪技巧
柠檬汁是去掉蛋腥味的,没有可用白醋代替
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