主料
辅料
1. 草鱼买回，洗净，去头、尾，取中段
2. 好辣椒、蒜、姜洗净，剁碎，放入碗中，加盐、胡椒粉、麻油拌匀
3. 草鱼段用盐抹匀，撒上剁椒
4. 锅放水烧沸，放鱼大火蒸8--10分钟
5. 炒锅放调和油烧热，浇在蒸好的鱼上即可
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香辣的剁椒鱼怎么做简单又美味
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