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主料
辅料
具体步骤
把黄花鱼收拾干净,划刀
热油,爆香葱、姜、蒜
放入黄花鱼
先后烹入料酒、醋
加适量的生抽
加入清水,烧开后加盐调味,炖制5分钟
翻面再炖制3分钟
加味精提鲜。旺火收汁后,即可关火
出锅装盘,点缀后即可上桌
烹饪技巧
1、凡是烹制整条鱼,最好保证鱼的完整。2、装盘时汤汁不宜过多
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