好久没给家人们下厨做过饭了，一直忙于上班，陪伴老公和孩子的时间越来越少，心里挺过意不去的。趁今天休假，想起上次吃过虾仁腐皮包，味道还是蛮不错的，就给孩子和老公做做吧。虾仁腐皮包做法还蛮简单的呢，虾仁如果很怕腥的话，可以下点姜去腥味哦。
主料
猪肉馅 ：适量虾仁 ：适量
豆腐皮 ：适量
辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
大葱切成碎末
虾仁挑去虾线洗净，用刀碾碎
肉馅入盆加加入盐，生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、姜末、葱末和一勺水搅打上劲
再加入虾仁再次搅打上劲
腐皮切方形
先在腐皮上抹一点干淀粉
放入适量肉馅
掀起小角向包包袱一样包起来
在末尾处涂一点湿淀粉包好
包好的腐皮包放入深盘，里面倒入鸡汤（没有的可以用鸡精调配）
隔水蒸10分钟左右
蒸好后倒出里面的汤加入生抽、糖调味，勾薄芡
浇在腐皮上即可
