羊排是很好吃的,虽然肉很少,但是啃着羊排是一种很开心的事情,我老公就很喜欢吃羊排啊,这些东西,虽然羊有膻味,但是不正宗的羊还没有呢,所以我这次做了羊排烧萝卜,萝卜也是用的白萝卜,非常的清爽,非常的有营养,是一道老少皆宜的菜肴哦。
主料
小羊排 :2根白萝卜 :1根
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
冰糖 :适量
桂皮 :适量
花椒 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
具体步骤
1.小羊排用刀斩成小块
2.白萝卜切滚刀备用
3.葱切段,姜切末,花椒,八角,香叶,桂皮各取一半备用
4.将半锅水加入一半的配料加入适量料酒煮开,
5.煮开后倒入羊排关中火煮二十分钟
6.将煮好的羊排捞出,把汤留着备用
7.锅中加适量油烧热倒入另一半调料炸香
8.倒入羊排翻炒出香味
9.加入适量料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒
10.加水中火煮二十分钟
11.然后加入白萝卜,加适量盐烧至汤汁收干,便可享用美食了