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主料
辅料
具体步骤
1.小心清洗新鲜的香椿。
2.把香椿用开水焯一下,颜色变绿是为好,几秒钟即可。
3.焯好的香椿沥水,用盐腌一下。
4.面粉中加入鸡蛋,水,和成面糊。
5.香椿均匀沾上面糊。
6.锅中油开始冒烟时,放入香椿煎制。
7.香香脆脆。
烹饪技巧
油炸时间不要过长,香椿很容易炸过,只要外面面糊成熟即可。
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