特下饭的葱油花卷怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250
酵母粉 ：2
水 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：一颗
五香粉 ：一勺
油 ：适量

具体步骤

1.首先和面，将面粉 水、酵母加入到盆中，和成光滑面团，盖上保鲜膜饧发

2.制作葱油，将大葱切碎，加入盐、五香粉、油拌匀备用

3.将饧发好的面取出揉光滑，分成两块（面板足够大的话可以不用分开做）

4.取一块揉匀压成圆饼状

5.将一半葱油加到面饼上面，并均匀摊开

6.将面饼折叠四层成长条状

7.将面饼切成宽度相当的段

8.取两个叠放，用筷子在中间压一下

9.两手分别捏住面的两头，向相反的方向拧，在底部将两头捏住即可

10.依次做好剩余的，另一块面也是相同的操作，蒸锅内坐水烧开，将花卷加入

11.先大火烧开，转中火烧20分钟左右与即可

12.非常松软

烹饪技巧

做花卷跟做馒头的步骤类似，发面很重要，一定要发够，不然会成死面