美味的酸笋炒红薯是一道非常好吃的一道素菜,是一道老少皆宜味道不错,还很下饭的一道菜,所以我推荐大家做一下, 一般我们吃的都是红薯,红薯是很好吃的,没想到红薯杆也可以吃,而且口感也是很好吃的, 最主要的是做法是很简单的,一会儿就炒好了。
主料
番薯叶 :250酸笋 :50
辅料
蒜 :适量干辣椒 :适量
食盐 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
番薯叶(红薯叶)、酸笋洗净备用,蒜拍碎,干辣椒切碎
锅里热油,放蒜粒和干辣椒稍炒后放酸笋炒
放番薯叶炒,番薯叶熟得很快,所以大火炒十几秒其实都熟了
待番薯叶炒软后放盐和鸡精调味,最后用湿淀粉勾欠既可