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主料
辅料
具体步骤
1. 苦瓜2根洗净
2. 从中间劈开然后掏空里面的籽
3. 斜刀切成片
4. 切好的苦瓜
5. 放入葱丝、姜丝、辣椒炒香
6. 苦瓜下锅翻炒一会儿,加入酱油、醋、盐、糖
7. 加开水闷一会儿
烹饪技巧
苦瓜可以选嫩一点的,这样炒起来不那么哭
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